الحرشه
اليك مقادير الحرشه
مقادير
نصف كيلو سميدة غليضه
ربع السميده الرقيقه
ملح حسب الدوق
نصف باكية خميرة الحلوة
كاس حياتي مخلض زيت وزبدة جمعيها بالحليب
الطريقه
بعد ما تخلطي العناصر كلها مع بعضها ثم مع الزبدةوالزيت وتبسس مزيان تجمعيها بالحليب دافئ خليوها مطلوقة شوية كرصوهافالسميدة وطيبوها فالمقلاه و بقاي ديري شويه الزبده باش تحمر.
